閉館直前のホテル西洋銀座でイタリアンディナー: ぼくんち杉並区

閉館直前のホテル西洋銀座でイタリアンディナー

2013年05月31日

銀座一丁目にあるホテル西洋銀座さんが、この5月で閉館。26年の歴史に幕。

去年、ぼくたち夫婦は沖縄で結婚式をしたんだけど、東京でやる選択肢もあって、いくつか会場を下見してたの。そのときにはじめて知って、気に入ったのがこの西洋銀座さん。試食させてもらった料理がとてもおいしくて、そして堅苦しすぎない、落ち着いたおもてなしの雰囲気に魅了されたの。ホスピタリティってやつだね。

その後、誕生日やクリスマスなど特別な日に、2つのレストラン、フランス料理の「レペトワ」とイタリア料理の「アトーレ」で、何度か夕食を楽しませてもらった。ぼくたちにとっては安くないお値段だけど、上質な料理とおもてなしを存分に味わう、贅沢。

そして5月の最終週、特別な日ではなかったけど、最後にもう一度味わおうと、イタリア料理「アトーレ」でフルコース。見た目も楽しい独創的なメニューをおなかいっぱい堪能。銀座のジュエリーショップで買った婚約＆結婚指輪にリングピロー代わりについてきたテディベア、ざぎんちゃんとともに。

どれもこれもおいしいんだけど、特に黒毛和牛ロース肉の炭火焼きは絶品。軽くかかってるコショウと、脇にちりばめられた塩をちょんちょんするだけでOK。甘みを伴った素材の味がじゅわーっ。それまでたらふく食べてるのに、ぺろりと食べられてしまう。

Inzio
本日のアミューズ

Carpaccio "Kisu" con Marinato Melanzane
炙りキスのカルパッチョ焼き茄子のマリネ添えホオズキのケッカソース

Fritto Fior di Zucca, Ripieno con "Ayu"
琵琶湖の鮎を詰めた花ズッキーニのセモリナフリットフルーツトマトのピューレ

Ravioli con Granchio in Brodo
毛蟹のラビオリホワイトアスパラを浮かべたインブロード

Tagliolini al Ragu di Faraona con Pesto di Pomodoro
タリオリーニ岩手県産ホロホロ鳥のラグー白いプッタネスカトマトペースト添え

"Amadai" Croccante con Pure di Cipolla
甘鯛のうろこ焼き新玉ねぎのスープ仕立て

Bistecca ai Ferri
黒毛和牛ロース肉の炭火焼き

Dolce
ドルチェ

Caffe
コーヒー

飲み物は、最初だけスパークリングワインでほろ酔いしてからは、ペリエ。750mlの瓶で持ってきてくれて、2人でわけわけしてちょうどいい。

あとデザートもいろいろ選べて楽しい。ぼくが選んだのは、メロンのテリーヌ　クリームソーダ仕立てだったかな。さらにお茶菓子は、ワゴンが横付けされて、ほしいのいくらでも。